بيلا روزا - كولومبيا || Colombia - Bella Rosa

قهوة كولومبية نابضة بالروائح، تقدم تجربة مشرقة وأنيقة بطابع زهري وفاكهي واضح.

تأتي بيلا روزا | Bella Rosa كتجربة عطرية مختلفة داخل أطلس؛ قهوة مصممة لمن يبحث عن كوب ناعم، مع رائحة زهرية، وانتعاش فاكهي، ونهاية خفيفة لا تميل إلى الثقل أو المرارة.

في الكوب تظهر طبقات من الأزهار | Flowers والشاي الأخضر | Green Tea وفاكهة الباشن | Passion Fruit، مع لمسات من قشور الليمون الأخضر، البرتقال الأحمر، وجوز الهند. هذا الطابع يجعل بيلا روزا مناسبة للتقطير الحار والبارد، خصوصًا لمن يحب القهوة ذات الرائحة العالية والحموضة المشرقة.

يعتمد أساس هذه التجربة على محصول كولومبي من سلالتي كاستيلو وكاتورا | Castillo & Caturra، بمعالجة مخمّرة ومغسولة | Fermented & Washed، ثم تُقدّم في محمصة أطلس | Atlas Roastery بتحميص متوسط فاتح لإبراز النقاء، الانتعاش، والوضوح العطري.

المعالجة | Process: مخمّرة ومغسولة | Fermented & Washed

الطعم | Taste:

حموضة متوسطة ومشرقة، حلاوة خفيفة إلى متوسطة، ومرارة منخفضة.

الرائحة | Aroma:

أزهار، شاي أخضر، فاكهة الباشن، قشور الليمون الأخضر، برتقال أحمر، وجوز الهند.

القوام | Body:

خفيف إلى متوسط، بنهاية نظيفة ومنعشة.

التحميص | Roast:

تحميص متوسط فاتح لإبراز الانتعاش، الرائحة الزهرية، والحموضة النظيفة، مع تقليل المرارة في الكوب.

مناسب لـ :

• V60
• Kalita
• Iced Filter
• Cold Brew خفيف
• Espresso خفيف بالحليب
• لمن يحب القهوة الزهرية والفواكه المشرقة

بيلا روزا تظهر بشكل جميل في التقطير الحار، حيث تظهر الأزهار والشاي الأخضر والحمضيات بوضوح.

وفي التحضير البارد تصبح أكثر انتعاشًا ونعومة، مع وضوح أعلى للباشن فروت وقشور الليمون.

أما مع الإسبريسو الخفيف بالحليب، فتعطي كوبًا ناعمًا بطابع عطري مختلف.

لا ننصح بها إذا كنت تبحث عن قهوة طبيعية غير منكّهة، أو قهوة قليلة الحموضة جدًا، أو قهوة بطابع شوكولاتة وكراميل ثقيل.

بيلا روزا مناسبة أكثر لمن يحب التجارب العطرية، القهوة الزهرية، والفاكهية المشرقة.